本帖Z后由 彩虹兔 于 2011-7-10 23:10 编辑
兔兔又来啦。。。哈哈哈。。。 Z近天热，觉得啥都不想吃。。。。但是每天的八宝稀饭也让人受不了哇。。。。于是。。出门买菜。。。
我承认吧。。我是因为下面这个东西才买的鱼。。。。就为了1块钱的这个东西。。。搭上了我近30元的鱼鱼。。。
有木有人知道这个是啥子东西哇。。。。。
哈哈哈哈哈。。。。。
这个就是传说中的花椒啦。。。只不过是新鲜的啦。。。。。青花椒。。。。蛮香哦。。很难买到呢。。。。
。。不叽歪了。。我们来开始今天的主题吧。。。
今天的主菜。。。。清蒸桂鱼。。。这个鱼没有乱刺的哦。就是脊梁一大条。。。。适合我这种爱吃鱼却不会吃鱼的人哇。。。。。
来上个图密西哈子你们。。。。
好啦。。我们来看下步骤哇。。。。
材料：桂鱼啦 葱姜蒜 青椒 红椒 青花椒（木有的话就干花椒吧。。）蒸鱼豉油
步骤：1.先把鱼洗干净啦。。。。
2.搞点调料腌一下。。。首先是盐。。。
3，鸡精
4.放点姜在肚子里。。这样可以去腥味，青红椒码上去。
5.然后就可以上锅蒸啦。。。但是我们首先要煮开水哦。。那样的话，鱼会比较鲜嫩。。。
6.等水开放鱼鱼啦。。
7.看鱼的大小来决定煮的分钟哦。。。这个鱼约7.8两的样子。。12分钟吧。。
8.。。OK啦。。。。。
2.清炒菜心。。。
这个菜呢，是在家里妈妈做的，觉得蛮好吃的啊。。爱吃腌菜有木有。。。但是又觉得有负担有木有。。。
这个可以解决我们的所有后顾之忧哦。。是新鲜的腌菜哦。。。。。口感很好哦。。。
我们来看看原料啊。。。
2.然后切成小丁啦。。。然后就可以炒啦。。。
3.入菜心
5.起锅啦。。。。
我们来看第三个菜啦。。凉拌黑木耳哦。。。
排毒很好的菜哦。。很多好处，。。要多吃啦。。。但是切忌，不能吃新鲜的啦。。新鲜的有毒。。。。
1.先把木耳发好，然后焯黑木耳啦。。。。。
2.锅入油，入干辣椒 蒜。青红椒。。关火。入生抽，盐 鸡精 ，青红椒。入黑木耳 拌匀。。。。
然后来Z后个压轴小菜啦。。。凉拌皮蛋。。。。
话说皮蛋哇。。。Z好是先放冰箱冷冻里冰个2小时吧。。为什么呢。。1.冰 的很爽口哇。。2.切的时候不会粘在刀子上啦。。。3.冰的绝对不会剥破啦。。。哈哈哈。。。
1.皮蛋切好。。
2.青红椒切末，锅入油，干辣椒 蒜 关火，倒入青红椒的小容器内。。
3.入生抽 醋 香油。。。
4。倒入皮蛋上面 ，OK啦。。。
我们再来个大集合吧。。。。。。
