本帖Z后由 彩虹兔 于 2011-7-10 23:10 编辑
兔兔又来啦。。。哈哈哈。。。 Z近天热,觉得啥都不想吃。。。。但是每天的八宝稀饭也让人受不了哇。。。。于是。。出门买菜。。。
我承认吧。。我是因为下面这个东西才买的鱼。。。。就为了1块钱的这个东西。。。搭上了我近30元的鱼鱼。。。
有木有人知道这个是啥子东西哇。。。。。
哈哈哈哈哈。。。。。
这个就是传说中的花椒啦。。。只不过是新鲜的啦。。。。。青花椒。。。。蛮香哦。。很难买到呢。。。。
。。不叽歪了。。我们来开始今天的主题吧。。。
今天的主菜。。。。清蒸桂鱼。。。这个鱼没有乱刺的哦。就是脊梁一大条。。。。适合我这种爱吃鱼却不会吃鱼的人哇。。。。。
来上个图密西哈子你们。。。。
好啦。。我们来看下步骤哇。。。。
材料:桂鱼啦 葱姜蒜 青椒 红椒 青花椒(木有的话就干花椒吧。。)蒸鱼豉油
步骤:1.先把鱼洗干净啦。。。。
2.搞点调料腌一下。。。首先是盐。。。
3,鸡精
4.放点姜在肚子里。。这样可以去腥味,青红椒码上去。
5.然后就可以上锅蒸啦。。。但是我们首先要煮开水哦。。那样的话,鱼会比较鲜嫩。。。
6.等水开放鱼鱼啦。。
7.看鱼的大小来决定煮的分钟哦。。。这个鱼约7.8两的样子。。12分钟吧。。
8.。。OK啦。。。。。
2.清炒菜心。。。
这个菜呢,是在家里妈妈做的,觉得蛮好吃的啊。。爱吃腌菜有木有。。。但是又觉得有负担有木有。。。
这个可以解决我们的所有后顾之忧哦。。是新鲜的腌菜哦。。。。。口感很好哦。。。
我们来看看原料啊。。。
2.然后切成小丁啦。。。然后就可以炒啦。。。
3.入菜心
5.起锅啦。。。。
我们来看第三个菜啦。。凉拌黑木耳哦。。。
排毒很好的菜哦。。很多好处,。。要多吃啦。。。但是切忌,不能吃新鲜的啦。。新鲜的有毒。。。。
1.先把木耳发好,然后焯黑木耳啦。。。。。
2.锅入油,入干辣椒 蒜。青红椒。。关火。入生抽,盐 鸡精 ,青红椒。入黑木耳 拌匀。。。。
然后来Z后个压轴小菜啦。。。凉拌皮蛋。。。。
话说皮蛋哇。。。Z好是先放冰箱冷冻里冰个2小时吧。。为什么呢。。1.冰 的很爽口哇。。2.切的时候不会粘在刀子上啦。。。3.冰的绝对不会剥破啦。。。哈哈哈。。。
1.皮蛋切好。。
2.青红椒切末,锅入油,干辣椒 蒜 关火,倒入青红椒的小容器内。。
3.入生抽 醋 香油。。。
4。倒入皮蛋上面 ,OK啦。。。
我们再来个大集合吧。。。。。。