【♪梦想中的芭芘♥】芝士控的一下午@美好时光

本帖Z后由 梦想中的芭芘 于 2011-7-11 00:11 编辑

Z近好忙

没有多少时间能在家静下心来做点心

但是看到大家接二连三地发芝士蛋糕的贴子

我这个芝士控实在是受不了了

于是推掉所有的约会

在家做了二个轻芝士出来！

首先当然是把模具和包装盒都洗干净放一边备用

除奶油奶酪外的其它材料

牛奶50g，黄油30g，鸡蛋2个，低粉15g，玉米淀粉10g，糖50g

我这个是做二个的份量

奶油奶酪是100g

加牛奶隔热水加热，搅拌至光滑无颗粒

很光滑且无颗粒的奶油奶酪

分三次加入黄油，搅拌均匀

分次加入蛋黄，加一个搅拌均匀后再加第二个

加入过筛后的低粉和玉米淀粉

蛋白分次加糖加至偏干性发泡，与奶酪糊混合

入模具，烤箱预热150度，再以水浴法140度烤60分钟

我一般不太会照相

但看到大家的图片都很美

我也来玩玩

呵呵呵

椭圆型的也来了造型！

我是个懒惰的芝士控，哇哈哈！

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妈妈以我霸占厨房为由 拒绝做晚饭

于是便有了下面的碎米牙菜烤乌冬面

碎米芽菜是从成都玩的时候带回来的

肉也没解冻 今天只好吃素的啦~~~~~

简单食材小集合

没有看相的乌冬面呀

因为不喜欢吃太多酱油

所以看上去没色~~~~~

这个夏天我要做个白瘦子！