自制三明治早餐

我一向都很喜欢吃，老公总说我是馋猫，呵呵，喜欢学着做各种各样的菜或者点心，因此家里的锅也有多种。

今天要向大家介绍我在家自制的鸡蛋火腿三明治，这个做起来很简单。上次写了一篇自制白切鸡，因为电脑突然

断电，白费了功夫。下次做白切鸡时再重新拍照给大家看。

昨天去皇冠蛋糕店买了软切片面包回来，这是我喜欢吃的，其实做三明治Z好用方块的全麦面包，这样更有营养。

1、先把锅放在电磁炉上预热，利用这个空档，可以开始打鸡蛋，切火腿。鸡蛋里面可以放点盐。这样味道会更好。

锅子预热时我调的中火1000W。切火腿时Z好用大的切片刀，我家的切片刀是切生肉的，所以只能用小刀，要把火腿切

得薄薄的。如果不知道锅预热到何种程度，可往锅内滴水，若水成水珠状翻滚，就表示锅的温度已达到物理不粘锅的状态

只有当锅的温度达到物理不粘锅时才可放鸡蛋。否则会粘得很难看。

2、等锅中水珠干了，把火调至Z小，在锅中加点油，当油出现油纹时，可以放鸡蛋了。

因为拍摄的原因看起来感觉很多油，其实是很少的。鸡蛋放进去之后盖上锅盖，这样鸡蛋

会很嫩。几秒钟之后把鸡蛋翻个面再盖上盖。过会儿鸡蛋便可出锅了。

3、把面包切成火腿大小的方块2片，把煎好的鸡蛋切两片，都是火腿大小。放入盘中备用。

4、把切好的火腿煎成两面金黄。

5、把煎好的火腿夹在两片鸡蛋中间，上面再盖上一层面包，一个新鲜的三明治便出来了。整个过程大概10-15分钟，打豆浆要20

分钟，所以，做好三明治之后清洗完锅具等物，豆浆也就好了。