本帖Z后由 luobotiansi 于 2011-11-24 15:19 编辑
油炸食品松脆可口，是不少人的Z爱，但却对健康无益。一款Z新推出、利用热空气烹制食物的免油炸锅AirFryer，则可“炸”出令油脂大减、健康美味的薯条和鸡块等美食。 这款炸锅由著名家电产品制造商飞利浦推出，它采用“快速空气技术”，将加热至摄氏200度的热空气在食物周围高速流动，从而令薯条、鸡块、法式咸馅饼、美式巧克力蛋糕和面包等变成香脆可口。
生产商声称它烹制食物的时间较传统焗炉快一半时间，在摄氏200度下，只需以热空气流动约3分钟，便炮制出可口的美食。
和之前日本那个放入大米就能变成面包的产品一样，飞利浦的这款“Airfryer空气炸锅”刚出现在微博上的时候，我还以为只是谣传。但后来陆续在韩国和香港的网站上看到有网友使用这个产品的体验报告，才觉得这玩意果然是真实存在的。由于以往饮食不够健康，所以医生已经要求我严格限定每天油脂的摄入量，所以这款号称“煎炸食物完全不用油”、“让摄入脂肪减少80%”的空气炸锅还是对我很有诱惑力的。为了这个产品，我先是去了日本和韩国的电器店寻找未果，然后又设法托在香港的朋友想办法，没想到突然有网友提醒我Z近在京东和淘宝商城上已经有国行版本销售了！
在等待了差不多一个星期后，我终于在今天早上收到了一个巨大的包裹，打开一看，里面果然就是我想要的飞利浦空气炸锅。虽然在宣传时这款型号为HD9220的产品叫做“Airfryer空气炸锅”，但实际它依然被归入为电烤炉产品。
包装内除了空气炸锅主体外，还有一块独立包装的金属隔板（可让锅子同时处理两种食材）、一份快速入门指南、一份使用说明书、一份彩印的食谱（中餐风格多一些）以及产品保修卡。可以看到，这个空气炸锅使用的是标准的三眼插头，可以很方便的在国内使用。而如果从香港购买的话，硕大的英式插头可能还需要转接器才能使用。
这就是Airfryer空气炸锅真身啦！我的这台是在淘宝商城购买的黑色版本，似乎还有一个白色版可选。不过我还是觉得黑色的比较耐脏哟。
机身上有两个拨盘，分别用来控制温度（从80摄氏度到200摄氏度）以及时间（Z长30分钟）。整个Airfryer空气炸锅的使用非常简单，感觉就和普通微波炉、烤箱什么的差不多。
握住手柄，可以把Airfryer空气炸锅的底座从锅内拉出，按下标有红色标签的位置则可以让承载食材的金属滤网和底部分离开来。
请注意上图中Airfryer空气炸锅底部的螺旋纹理，这是为了便于热空气在锅内有序流动而特别设计的。至于这台Airfryer空气炸锅的工作原理其实也很简单，感觉就是一台有高速空气循环功能的电烤箱。是的，它的工作原理其实是用高速流动的热风使食材均匀受热，而我们用油来炸食物，其实也是为了让食物受热均匀。
