【螃蟹小厨】~~剁椒鱼头王~~

看着就不错

好能吃辣椒啊 我家一罐子辣椒 吃了1年多

呵呵。。这一瓶剁椒的量不多，，很小一个瓶子。。做这个菜用的量是比较大。。。。。我是舍不得放，应该还要多放点的。

谢谢。

又一个精品。

太谢谢了，支持

真厉害呀~~！！！

握爪 ，自己动手丰衣足食 。

看得人涎只滴！！！1

收藏了，贤惠的楼主~~~~

我还在跟老公讨论，别个这个鱼头是蒸的还是咋搞出来了，这就看到攻略了，呵呵，那个剁椒每次夏天我妈妈就给我们腌渍好多好多

以前做的时候没有做过那个汤汁，总觉得比外面吃的少个味道，下次一定会更美味了，谢谢楼主的分享

不错

嗯。我也是买作料的时候，听边上一个进货的的人，估计是个厨子说的。。一定还是要加点蒸鱼油，，，要不，光是剁椒味道肯定不对。而且现在这个天气太冷。一定要趁热吃。。冷了会腥。

有自己腌的剁椒，味道肯定更好。。。如果觉得味道不够，又喜欢吃辣的，可以再加点外面买的野山椒。

看着还蛮 有味口滴。

那个鱼头就这样蒸会不会腥啊？

要不要先过一道水呀？

不用过水呀。。。如果鱼头太大了。。用那个酱油先腌制一两个小时再蒸，然后要蒸透，再就是现在天冷，一定要热吃。冷了会腥。。。。。

不过一般的家里没有那么大的锅和盘子。。太大的鱼头可以一次蒸半片。

呵呵，谢谢你啦