在菜场碰到一种比较硬有新鲜竹笋，请问怎么吃呀？

用盐染一染。。。然后清炒。。。

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烧半锅开水，加点盐，把切丝或片的笋子放进去煮一下，去涩的。

一般用来炒肉吧。我好喜欢吃的。

　　　用开水过过后，用咸菜闷着吃（油要比一般的菜放得多哦）！！前两天回去才吃了的，还不错

出个水，烧肉！好吃！

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进来学习哈子

新鲜的竹笋回来后要先用开水煮一下再炒了吃。

焯水，可以去掉涩味

然后可以直接用来凉拌，或是炒肉

很好吃哒

烧肉吃，切滚刀

我不怎么喜欢吃这种笋

买嫩尖子，切丁子，用腌菜炒，白花菜也好

我是来学习的

放在清水里边泡两天再吃，会很脆哦

要煮过了才可以滴。哈哈。好吃滴，纯天然绿色滴咧

开水焯过，然后切段，用五花肉烧，很好吃 我从小就当熊猫 吃了很多列

我一般也这样做，一定要和肉一起味道才好

上回老公买的不会弄，结果特别难吃，都倒掉了