【快快乐乐玩烘焙】——巧克力象棋生日蛋糕(附详细过程图)
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美壹添
小学六年级
本帖Z后由 美壹添 于 2013-1-17 10:27 编辑
前些天,在得意第一次发贴。没想到推送了首页还得到好多意粉的鼓励,给了我莫大的信心。我本来只和大家分享了这一份快乐,意粉们却回赠了我这么多的快乐。大家都好友爱。
这些天大家都扎堆过生日,好忙。我把对这些朋友的祝福全都融在了这一个个蛋糕里,祝你们每一天都过得这么的甜蜜。
虽然忙,但很充实。虽然累,但很值得。
上次发的立体小汽车的帖子,美中不足的是没有上过程图,这次弥补。呵呵。
先来一张全身照:
![](//static.deyi.com/wap/images/placeholder.jpg?v=1.0.3)
过 程 图
![](//static.deyi.com/wap/images/placeholder.jpg?v=1.0.3)
1、先调好一个6寸戚风的蛋糕糊进行烘烤(一般烘焙的朋友都会就没有拍过程)
2、准备好象棋的模具并将白色巧克力熔化(没有这个小锅的,可以将巧克力隔水熔化)
3-4、巧克力熔化后,用小勺将巧克力舀至模具里
5、待巧克力完全凝固成型后,开始描字。(我是用牙签沾拉线膏描的,也可以用巧克力酱或色素。但如果是小朋友吃,建议不使用色素来描字。)
6-7、巧克力象棋描好字以后备用。
![](//static.deyi.com/wap/images/placeholder.jpg?v=1.0.3)
8、将烤好的蛋糕坯分割成三片。
9、取一片蛋糕片并抹上打发好的奶油,摆上水果粒,再在水果粒上抹一层奶油。
10、再取一片分割的蛋糕片盖在上面。
11、继续抹奶油,放水果,抹奶油。
12、盖上Z后一片蛋糕片,就可以开始抹面了。
![](//static.deyi.com/wap/images/placeholder.jpg?v=1.0.3)
13、抹好面的蛋糕。(因为只有一个人操作,无法拍抹面的图片)
14-15、蛋糕抹面完成后将蛋糕从转盘上移至蛋糕盒的底座上。移的方法:将抹刀插入蛋糕底部,将蛋糕轻轻抬起,将左手放入蛋糕底部,使整个手掌托住蛋糕,再慢慢移到蛋糕盒的底座上。
16、用牙签在蛋糕上画出你想要的图形。
17、用拉线膏或巧克力酱描线。
18、裱上自己喜欢的花形,摆上棋子就ok了。
其它两款蛋糕:
![](//static.deyi.com/wap/images/placeholder.jpg?v=1.0.3)
![](//static.deyi.com/wap/images/placeholder.jpg?v=1.0.3)
【快乐の烘焙】美食习作:
【快快乐乐玩烘焙】——超萌、超可爱的小汽车蛋糕(附图)
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小美公主
大学一年级
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犇犇妈
硕士一年级
你太厉害了,我可以跟你学习吗?是不是很麻烦
静儿0213
硕士二年级
有才啊
可爱笨猫
硕士二年级
我要学习....
彤彤妈
大学三年级
你太扎实了啊,做的跟蛋糕店一样了
沐沐怪兽
大学三年级
真是人才啊~佩服![](https://static.deyi.com/pc/image/smiley/deyiemotion/boy-cry.gif)
哎呀呀
博士后
不说其他的,就字都写那么好看啊
污染
高中一年级
好玩 ![](https://static.deyi.com/pc/image/smiley/deyiemotion/boy-tease.gif)
宅猫
博士后
楼主,你那个黄色小锅在哪买的啊?
伈诙ㄡ薏冷
硕士二年级
那个洛克的做的好可爱。。字好漂亮![](https://static.deyi.com/pc/image/smiley/deyiemotion/girl-shy.gif)
德瑜
大学一年级
美壹添 好狠啊
你的孤独像条狗
初中三年级
看起来很好吃的样子
痕如雪
初中二年级
可以定做一个么?象棋的。
forgeteverythin
超级意粉
好美啊
kitty9999
初中二年级
高手,不知道学起来难不难
惜惜1219
博士后
太可爱了,LZ蕙质兰心啊啊啊啊啊~~
活出自己的精彩
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古灵精怪小瑜儿
大学一年级
你的装备好齐全啊!
丸子小妞
大学四年级
不错哦
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