新奥尔良烤鸡翅的做法

本帖Z后由 猪猪头 于 2013-7-14 14:48 编辑

KFC的新奥尔良烤翅是让很多人惦记的美食，比如我有个朋友就每隔一段一定要去买两对烤鸡翅解解馋。但你知道吗？其实自己在家就能做出和KFC味道相同甚至更好吃的新奥尔良烤翅来，花同样的钱，可是比KFC更足以过瘾哦，还是自己做更实惠吧？

其实说得简单一点，买一包新奥尔良烤翅腌料就足以制作出味道绝好的新奥尔良烤翅了，我试过很多种不同品牌的腌料，觉得味道Z好的还是味好美的，后来才知道他们是给KFC供货，难怪做出来的新奥尔良烤翅的味道和KFC几乎完全一样。

要做出外皮焦脆略带甜辣，内面肉汁嫩滑的新奥尔良烤翅其实仅仅有新奥尔良烤翅腌料还不够，下面就和大家分享我做新奥尔良烤翅的做法心得。

准备材料：

　　大鸡翅4只、新奥尔良烤鸡腌料40克、蜂蜜适量、姜一小块

制作过程：

1、鸡翅两面划几刀，姜切丝备用。

2、鸡翅加上姜丝、新奥尔良烤鸡腌料一起拌匀，加少许水，使腌料更好附和在鸡翅上，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制一整夜。

3、烤盘垫锡纸，将腌好的鸡翅放摆上。

4、烤箱预热，上下火200度，预热完成后，将烤盘一起放入烤箱中层烤25分钟左右，中间取出烤盘，给鸡翅表面均匀刷上一层蜂蜜，翻个面继续放入烤箱，烘烤至表面金黄即可。

小提示：

　　中间刷蜂蜜能让烤鸡的风味更好，保留更多肉汁。