彩色好心情------牛肉炖土豆（番茄）

本帖Z后由 丑鱼 于 2013-9-5 13:13 编辑

彩色好心情------牛肉炖土豆（番茄）

材料：

土豆 牛腩 青红椒 （番茄）

调料：

生姜 料酒 老抽 生抽 盐糖适量

做法：

1、牛腩、土豆切块，生姜切片

2、将牛肉块放入锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出。

3、锅入油加热，煸炒牛腩少时

4、加入盐，生抽，老抽，料酒，姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟。

5、加入土豆块（喜欢的可加入番茄）用小火继续炖煮20分即可。加入青红椒配色。

今天心情不错，所以加了番茄，把土豆炖牛腩做成番茄土豆炖牛腩