请高人指教怎样炸出像麦当劳或肯德基那样好吃的薯条

坐等答案~

去超市买

炸好了就可以了

要很多油

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去超市买专门的薯条 回来炸就可以了

用地沟油就可以袄

好像是要煮一下 然後冰凍 在炸就可以吧。。

炸 2次 煮的时候 放点盐

先把土豆去皮....切成条....

放到锅里煮8分熟...

放凉.

再放到锅里炸。。。

看色泽差不多就可以了~

上面撒点盐...

呵呵~反正我是这样做的~

便宜有好吃~味道也很像~

就买速冻的薯条。把油烧得特别热之后下锅。

然后颜色变成金黄色就关火。

等着油温差不多下去了。捞起来。

如果想要KFC那种味道。就加点盐簸哈子。

超市买的 炸出来蛮好吃

把土豆切成条洗净沥干 裹上薄薄的一层面粉 然后放冷冻室里冻好 再放锅里炸 就不软了

要决就是炸两次。

可可，告诉大家，经过无数次的试验后就是：

1，土豆切条洗净，放在开水里煮约3分钟，其间放入盐一起煮到入味；

2，捞起，晾凉，放入冰箱约半小时或以上，（如果吃不完的话就放在冰箱里）；

3，坐锅放油，中火炸出后捞出来，再调入大火，等油温很高的时候放入锅中再炸一遍，加入一小勺凉水。此时注意，MM们，你们千万注意安全，这时会听到滋地一大声响，会有像毛毛雨一样的油溅出来，一定记得拿来锅盖挡一下，不要溅到衣服或手上，眼睛上，再过一小会就可以捞出装盘了。

原理我也不太清楚，好像是水蒸发的时候会带走土豆里的水份吧，土豆不会变软，我试过了，管用哦

奇怪~有这种做法~往热油锅里加凉水？？

有用吗？上次就是不小心把水搞到锅里去了~还不是炸东西~就是炒菜~

就把手上烫起蛮大个泡子啊~现在好了一点~但是那块皮颜色就是有点和旁边不一样~

我小妹也喜欢吃，你把土豆条切好，放在冷水里煮个五分钟，然后捞起来，放冷，丢到冰箱里冰一个晚上，再拿出来炸，金黄金黄的，就可以吃了