不是所有的蛋糕都很难——感恩节之香蕉蛋糕

其实烘焙和做菜一样，并不是所有的点心都会很难，也分个什么入门级、家常版。

就和做菜一样，学做菜估计都是从西红柿炒鸡蛋开始的。

香蕉蛋糕就是这样的入门级，不用担心什么蛋白打发，也不用担心什么浪费时间，从制作到烤制总共不超过15分钟。

就用这款蛋糕迎接感恩节吧。。。

在这个古老的节日里，我鼓起了敞开心扉的勇气，以感恩节的名义向身边Z亲密和Z需要的人，表达内心说不了的感谢，以及深深的爱意。。。

材料：香蕉两根，低粉200克，泡打粉两勺，白砂糖40克，鸡蛋2只，炼乳60ML，葡萄干50克，玉米油80克

1、

将香蕉压成泥。我用薯泥压在大碗里，按了几下，效果很好。你可以把香蕉放到袋子里压成泥，可是那样会浪费一个塑料袋，不环保。爱护环境从我做起。吐舌头。。。

2、将香蕉，鸡蛋、炼乳、白糖、植物油一起放入大盆，搅成糊状

3、将低粉、泡打粉混合过筛，拌入香蕉糊中。顺手把烤箱预热

4、稍加拌匀，看到还有干粉的时候，倒入葡萄干。葡萄干的湿度要正好，太干的那种拌进去不好吃。阳光少女的葡萄干就很好，不用提前用水泡，有葡萄本身的香味。和香蕉搭配起来是绝佳的组合

5、面糊倒入不粘模具中，放入预热好的烤箱

6、170度烤箱，中下层35分钟左右。牙签插入，不带出面糊就好了

7、轻晃模具，然后倒在晾网上。我个人觉得对于金属模具，对于第二次进行烤制，完全不做不粘处理，这样的脱模效果已经很好了。金属模具的特点是有很好的上色效果，烤制均匀

8、放凉后。Z佳品尝的时间是放置几个小时以后，所有的材料味道渐渐融合在一起，葡萄干的香味和香蕉天然的香甜，混合在一起时，一片蛋糕，配一杯奶茶，世界是完美的

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