鲜虾意面

主料：笔尖意面

配料：鲜虾 西红柿 西葫芦 洋葱 西兰花

调料：盐 料酒 胡椒粉 葱 姜 蕃茄酱 橄榄油

做法：

1、材料图。

2、蔬菜改刀 ，西红柿切块，西葫芦切丁，洋葱切小块，西兰花分小朵。 虾去头开背加盐和料酒及葱姜碎抓均匀。

3、虾充分腌制不但可以入味儿，还可以去腥。

4、用厨房纸将腌过的虾吸去水份。

5、平底锅倒油，放入虾煎香。另起一锅烧水准备煮面。

6、出锅后磨上黑胡椒碎。

7、平底锅倒油，下部分洋葱碎炒香，喜欢的话，可以放一点黄油。

8、放西红柿块炒烂，可以使用手提式搅拌器。

9、挤入蕃茄酱。

10、下西葫芦丁炒熟，加盐调整味道。

11、出锅前放入煎好的虾。

12、煮面前将西兰花焯一下水。面煮好后捞出淋水，拌橄榄油，浇上炒好的酱放上焯好的西兰花即可。

小贴士：

1、意面的品种和形状的不同都会影响煮的时间，多在8-12分钟之间。

2、空心面捞出时一定要充分淋去汤水，避免影响口味儿。

3、这种吃法比较随意，也可以在炒制时加入少量肉末，炒好后加入奶酪粉。