豉椒蒸熏鱼

豉椒蒸熏鱼

原料：熏鱼200克、干辣椒圈一大把

配料：干豆豉、姜片、蒜瓣、香葱各适量

调料：盐1/2茶勺、料酒1汤勺、生抽1/2汤勺、米酒1汤勺、白糖1茶勺、食用油1汤勺

步骤：

1：熏鱼清洗干净，用清水稍微浸泡一下，改刀成小块平铺盘中。

2：豆豉、干辣椒圈提前浸泡好，同时姜切片、葱切末、蒜拍碎、

3：把泡发好的干辣椒放在熏鱼上，撒入稍微浸泡过的豆豉。

4：加入葱片、蒜瓣，均匀的调入所有调料。

5：压力煲里放入适量清水，摆好蒸架，放入鱼。

6：启动牛羊肉功能蒸熟。

诗心片语：

1：熏鱼要先清洗与稍微浸泡，去掉杂质。

2：辣椒干的量可以多一些，因为辣椒干比鱼肉还好吃。

3:不用压力煲蒸的话可以用蒸锅蒸。