进入冬季,火锅又“火”了起来,各种美味又实惠的虾丸、鱼丸、肉丸是吃火锅的必备品。但你知道这些好吃“肉丸”真相是什么吗?其实这些肉丸里根本没有多少肉——不管是浓香的肉味,还是Q弹的口感,都是食品添加剂伪造出来的,一颗肉丸里竟然含有十几种添加剂!
进入冬季,火锅又“火”了起来,各种美味又实惠的虾丸、鱼丸、肉丸是吃火锅的必备品。但你知道这些好吃“肉丸”真相是什么吗?其实这些肉丸里根本没有多少肉——不管是浓香的肉味,还是Q弹的口感,都是食品添加剂伪造出来的,一颗肉丸里竟然含有十几种添加剂!
究竟这些鱼丸、虾丸、牛肉丸等肉丸里到底有没有肉?为了搞清楚这肉丸中到底都是什么?健康时报记者做起了实验!我们将市场和超市购买了速的冻鱼丸、虾丸、蟹棒、千层豆腐、鱼豆腐解冻后切开,并滴入碘液,发现所有肉丸全部变蓝(因为碘遇淀粉会变成蓝色),这说明这些肉丸中几乎没有肉。
既然肉的成分少,为何吃起来却香味浓,口感Q弹呢?要做到这些很easy,加入“高弹素”等就可以让丸子“弹起来”,加入“卡拉胶”可以让丸子吃起来有肉的感觉;再加入些鱼肉香精、牛肉香精,就可以做成你钟爱的各种美味的“鱼丸”、“牛肉丸”了。
可怕...可怕...这是用生命在吃啊...
筒子们 在外面吃火锅注意啦
确实 现在的食安问题太严重了 那些黑心商家…
现在的商家什么都敢放,就是不放良心。
现在的商家大多都是外面采购的速冻产品。超市里卖的会好些吗?
估计也好不到哪里去啊!
鱼豆腐解冻后切开,并滴入碘液,发现所有肉丸全部变蓝(因为碘遇淀粉会变成蓝色),这说明这些肉丸中几乎没有肉。
这个实验能得出这个结论,中学生都笑了
这个实验只能证明有淀粉,怎么得出的几乎没有肉?
还是自己在家做吧
食品 空气 污染 要人怎么活
昨天还吃了丸子了,还有什么可以吃的
超市里面的也不好啊 之前还看新闻说超市那些火锅丸子也是香精做的 为了放心还是不吃为好
唉 现在黑心商家太多了 一心向钱看 完全不要脸
那就自己在家炸肉丸或者在菜场去买一些店卖的手工丸子 有些地方做的绿豆丸子还不错 还有什么鱼糕肉糕下火锅也不错 在就是推荐我老家的垂鱼(鱼面)下火锅也不错 昨天还吃了的
汉语:我是来打酱油的。
英语: I'm going to buy some soy sauce.
韩语: 나는 간장 소스.
德语: ich gehe Sojasosse kaufen.
法语: je me suis prend que sauce de soja.
俄语: Я пришла за соевым соусом.
荷兰语:kwam ik tot een sojasaus
西班牙语:me vino a un salsa de soja
意大利语:venuta solo a comprare la salsa di soia.
还好我很少买那种丸子
前段时间在超市买的那个安井肉丸和鱼丸蟹棒什么的,在火锅里一煮那个香精味整个屋子漂的闻得难受,剩下没吃的一并扔进垃圾桶。再不买丸子之类的了,感觉全是香精添加剂淀粉合成的,想吃点靠谱的东西真是不容易啊!
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