盐水虾的做法

　　做法：

　　1.鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段

　　2.轻轻剔除虾线，再次用清水冲净

　　3.葱切段，取一半姜切片

　　4.锅中加入适量的清水，放入葱姜

　　5.Z后加入适量料酒，大火煮开

　　6.倒入鲜虾，转中火煮2分钟

　　7.加入适量盐，继续煮3分钟

　　8.加锅盖焖10分钟，让虾彻底入味

　　9.虾的过程中，制作姜醋，剩余的姜切末，放入碗中

　　10.根据个人口味加入适量醋

　　11.充分搅匀，做为姜醋汁，喜欢吃辣的朋友可以在醋汁里面放点辣椒油，吃虾时蘸着吃。