清蒸鲍鱼怎么做？求指点～或者烤箱烤

不清楚 不晓得 你可以问哈西大锅

哪个？

看看

你这种锅可以用铁铲吗？

不是你的食材不好，而是写这菜谱的人根本就没做过，靠自己意淫出来的方子。

你不认识

这都被发现了偷了个懒就手拿的～木头的在后头

这锅说是不能用铁铲，不过真心觉得木铲没铁铲好用

麦饭石的锅 我用的也是这种 还可以

鲍鱼洗干净，沥水待用！剁蒜泥！锅下油，倒一半蒜泥炸酥！捞出和另一半蒜泥同放入一个碗中，加生抽，蚝油，点一点糖，少量油，搅拌均匀后铺到鲍鱼上！上蒸锅大火蒸！

谢谢

看着挺好吃的啊，不过粉丝感觉好硬啊

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1

用小刀轻轻取出鲍鱼后剔除内脏，保留鲍鱼壳，用小刷子刷洗干净。一般在市场买的时候，就可以让人给弄好，回来再用小刷洗一下就行了

2

粉丝提前用冷水泡软，剪短

3

在鲍鱼上面以“井”字型切花，这样可以让鲍鱼更入味一些

4

把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里，粉丝上放鲍鱼肉

5

然后在盘子上铺上粉丝，然后把鲍鱼放上

6

剁碎的蒜泥，把一半放入碗中，加入少量料酒，适量的耗油,少许盐和酱油，再加入一小勺淀粉搅拌

7

热锅，倒入适量的花生油，把剩下那一半的蒜泥爆香

8

把刚才爆香的蒜泥和油一起倒入拌好的酱当中

9

再把酱均匀地浇在鲍鱼上

10

放入锅内蒸，在水烧开后大约蒸七分钟左右，这个时间主要看买回来的鲍鱼大小而定

谢谢～非常感激

不客气啦

看你淋上去的酱我就震惊了

鲍鱼还要杀？怎么杀？