DIY鸡蛋片，小朋友的绝佳零食

　　1、鸡蛋和淀粉混合，充分混合，不能有疙瘩，制成蛋液。

　　2、平底锅抹上少量油，若是不粘锅，也可以不用油。

　　3、混合好的蛋液倒入锅中，摊成蛋饼。

　　4、注意锅不能烧得很热，把手放上去感觉有点烤手就可以。太热蛋饼会裂。

　　5、下面蛋液一凝固成型，表面还是流动的，小心把蛋饼对折，有铲子轻轻压，是蛋饼贴合在一起

　　6、蛋液全部凝固就可取出，放到菜板上。切成拇指肚大小的块。

　　7、切好的蛋片放入搅拌蛋液的碗中，小心翻动，粘上剩余的蛋液。

　　8、起油锅，灯油烧到5成热的时候，下入蛋片用中小火炸至金黄。火大了外皮会糊，里面还有水分，盛出来会塌下去，型不好，口感也不好。