不太成功的菠萝咕噜肉

前些天看到有个楼主做了菠萝咕噜肉，心里痒痒。早上去买了个菠萝，结果泡着泡着就吃光了。晚上又去买了一个，一半做菜一半吃，菠萝季，就是这么任性

按下厨房的方子一步步来，前头都很顺利，结果快收尾了，上面写的是 用番茄酱加白糖白醋生粉熬成酸甜汁。结果下了锅，白糖白醋瞬间挥发把原来有点干的番茄酱熬得更干。。。总觉得哪里有问题，于是又加了一份的量重新来过，结果仍然是干干的番茄酱 于是我只能直接下一步下一步了。出锅后就这样了，自我感觉肉的酸甜不够均匀。如果熬成了汁，再渗透到肉上，应该才是正宗咕噜肉