最近很火的千层蛋糕，班戟皮Q弹！附详细制作攻略！
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木木妞
大学三年级
千层皮&班戟皮攻略(宝妈方子）:糖20g黄油15g低筋面粉90g牛奶200g鸡蛋2个；鸡蛋+糖搅匀+牛奶+面粉过筛+融化的黄油混合,将面糊过筛就好哒简单吧，对了面糊Z后也要过筛哦，这样就会非常细腻
；摊皮时记得用平底不粘锅小火慢煎,不时转动锅底面糊受热均匀，表面由面糊色变黄色不流动，也就是半熟的时候，把锅离火，然后用手小心翻面，再小火慢煎一会，注意不要煎糊咯，摊好的面皮冷后可以叠着放～我用的苏泊尔小红点平底锅?
淡奶油加糖打到出现纹路不流动就可以夹馅了，可以做成芒果班戟，榴莲千层蛋糕，芒果千层，草莓千层，是不是很赞呢
本帖Z后由 木木妞 于 2015-4-8 11:27 编辑
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gxjrqiqi
硕士二年级
看起来不错
萍水相逢萍萍
硕士三年级
好诱人的感觉啊。
木木妞
大学三年级
木木妞
大学三年级
萍水相逢萍萍 自己也可以试试哦
gxjrqiqi
硕士二年级
蛋皮颜色好漂亮
shun1127
大学二年级
好多奶油呀
木木妞
大学三年级
shun1127 根据自己的喜好可以随意调整
萍水相逢萍萍
硕士三年级
木木妞 想的，请问面粉是高筋还是低筋？谢谢！
我是小象
得意号
太厉害了
木木妞
大学三年级
萍水相逢萍萍 用的是低筋面粉，我去写详细一点
木木妞
大学三年级
我是小象 小象辣妈，我是你粉丝啊。
我是小象
得意号
木木妞 我也是你的粉丝哈哈 像你学习做好吃的 太厉害了！
光谷爱齿尔
大学四年级
看起来好美味，好想吃~~~~~~~~~
ttunee
大学四年级
心灵手巧，羡煞旁人啊
cecilia040051
博士二年级
很美味的样子，应该很难吧，看着你做得简单，到自己这就难了
手好笨啊
lona1992
高中三年级
太厉害了吧 赞!
木木妞
大学三年级
cecilia040051 真的很简单，把要的材料混合在一起搅匀过筛，然后跟摊鸡蛋一样煎成皮子就行了，绝对快手甜品
木木妞
大学三年级
ttunee 0基础快手甜品，人人都可以心灵手巧
木木妞
大学三年级
lona1992 亲也可以试试哦，简单、快速、营养、健康
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