好吃佬
gaochao027 硕士一年级

据说这种蛋的细菌很多,毛鸡蛋就是死胎蛋,是受精蛋在孵化的14至21天内,由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。人吃后,对健康极为不利。主要是在孵化小鸡的过程中,由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染,使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成份,在孵化过程中都已经发生变化,绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了。即使能留一点营养成份也无法与鲜蛋相比较,况且多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂,很容易被细菌污染,在温度适宜时非常有利于细菌的繁殖。据检测,几乎100%的毛鸡蛋都可测出大肠杆菌,有的还测出了葡萄球目、伤寒杆菌、变形杆菌等。而且这里还有个不容忽视的问题,那就是毛鸡蛋不可能像鲜蛋那样,按照合理的卫生要求存放、运输,那些卖毛鸡蛋的小贩不可能进行清洗消毒,可见卫生情况实在令人堪忧。如果吃了那种加热不透、有污染的毛鸡蛋;还会引起消化道疾病,如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。

  据资料显示,毛蛋中含有生理活性物质(如雌激素、孕激素等),少儿常吃会造成内分泌失调,引起性早熟。据卫生部门化验发现,毛蛋中除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外,还有寄生虫、寄生虫卵等。有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物质,人吃后极易导致中毒、过敏。其实,毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变化,特别是孵化时间长的毛蛋,绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了。一来没有提供人体所需营养素,二来又会造成一定的伤害,所以非常不建议大家食用毛蛋。

鉴别毛蛋方法

  鉴别时可以先观看外观,一般沾泥的比较新鲜,但其中不乏人为“制造”新鲜;还可以通过晃动来看。好蛋摇晃时,没有声音,整体感强,反之就是坏蛋。另外,拿块黑布将蛋蒙上,用强光照射蛋体,好蛋蛋清和蛋黄清晰,呈半透明,里面的空室小。而坏蛋在照射下,蛋清、蛋黄浑浊或贴在蛋壁上,里面有血圈、黑点等,空室较大

酷酷的裤裤 硕士一年级

太恶心了吧

sam_y 初中一年级

在北京买过,貌似有很多细菌微生物

小乔咪咪 大学一年级

哦。。。几年前看了杨千嬅的那个电影《饺子》。。。就看到他老公吃那种蛋,然后性欲超强。。。

摇摇 大学三年级

我老公喜欢吃这样的鸡蛋。

拉拉90 硕士三年级

浙江同学吃的

她们叫喜蛋。

据说街边还有用童子尿煮的。。

就要秀 硕士三年级

顶!权威啊

白小宸 得意陪审团

南京人叫“活珠子"

大街小巷都有卖的

就像我们吃麻辣烫一样。。。。。。水煮蛋的做法,围坐在炉子旁,剥开之后他们还喝里面的水,自己把毛搞下来,沾作料吃

我不敢吃

除非是家里面搞得干干净净的,用油炸过我才敢吃

青岛大姨 超级意粉

听着就

我鸡蛋煮嫩了都不吃的

艾洛斯名品婚纱 博士二年级

只吃过毛鸡蛋,鸭蛋没吃过

边看边走 大学一年级

我是来看答案的,看看什么是活蛋

康素爱罗 初中一年级

叫毛鸡蛋,在北京很多,也吃过。

不过现在不是说毛鸡蛋寄生细菌多么?吃了有害的。

豆豆家的小米 高中一年级

啊 想想就可怕 不吃的

殊-不知 高中三年级

这能吃..????

dream 超级意粉

不吃

柒shine 超级意粉

活蛋里面的细菌太丰富了!不能随便吃的!

嗄兲。風 博士后

好恶心啊 ,算是吃不进克。

卷卷猪蹄蹄 超级意粉

恶心死了。。。

樱乐声声 硕士一年级

不喜欢啊~~

走破单行道 大学三年级

我喜欢吃

小时候吃了好多

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