自制点心-双皮奶 健康营养老少皆宜不上火的美味

双皮奶做法：

第一步，250ml的纯牛奶煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮儿。第二步，拿一个空的大碗中放入两个蛋清、两勺糖（根据喜好甜度调哦），搅匀至糖溶解。

第三步，稍凉后，用筷子将奶皮儿刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮儿的大碗，奶皮会自己浮起来。

第四步，隔水蒸十分钟即可。

第五步，喜欢冰的小伙伴可以放进冰箱啦~（温馨提示：老人小孩不要贪凉哦，夏天吃冰对身体不好）

本帖Z后由 灿烈xi 于 2015-7-31 09:30 编辑