麻辣香锅

看见朋友在圈里发的麻辣香锅口水直流。所以决定自己亲自操刀来一次。

食材的准备：

主材：脆皮肠、培根、瘦肉、海鲜丸子、香茹、金针茹、土豆、黄瓜、豆腐

配料：生姜、大蒜、香菜

调料：豆瓣酱、老干妈、（香叶、干辣椒、八角、桂皮、花椒，洗一下，泡一泡）

步骤：

1.香茹、金针茹、土豆、豆腐氽水至八成熟

2.用油将脆皮肠、培根、瘦肉、海鲜丸子、黄瓜炒至八成熟

3.锅内加四勺油，用小火将香叶、干辣椒、八角、桂皮、花椒炒8~10分钟，再加入豆瓣酱、老干妈、生姜、大蒜、炒出红油后，分别加入刚才八成熟主材，不停翻炒加二勺料酒，出锅前可加一点鸡精。

4.出锅放入香菜，Z后淋一层麻油。

第一次做，也是这样成功，哈哈……