丹麦曲奇制作

鸡蛋25g 鲜奶10g

中筋粉50g 低筋粉50g 泡打粉0.3g

将黄油低速打发，加入糖粉，盐先手动搅和，在低速打匀，转高速搅至松发。将蛋液分次少量加入黄油中，每次打至蛋，油融合后再加入第二次，再分两次加入鲜奶，搅成乳膏状，将中、低筋粉、泡打粉混合过筛加入黄油中轻拌均匀，入裱花袋挤花形，入烤箱180°c20min左右

不要问我一份能做多少，我基本上每次都是乘以5的量做的，每次烤完基本上都被抢的没几个了，他们说吃起来像玛格丽特饼的感觉，很脆容易碎，但我自己喜欢

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