第一次做的酱爆虾，很美味哦！

爸爸今天早上买了我Z爱的基围虾，难得我今天勤快，决定亲自下厨，开始我随手做的黑暗料理，其实我每次黑暗料理都还蛮成功的！

虾去头，用剪刀开背去虾线，剪干净虾的脚。。。洗干净后发现家里料酒没了，又不想出去买，切了几片大块的姜丝，抓两下，盖上保鲜膜丟冰箱里！

家里没什么配料，怎么做呢？冰箱里有一瓶郫县豆瓣，有了，酱爆！

一勺豆瓣用刀切碎一点，因为豆瓣太大会影响美观，锅里给少许油，小火，油热了以后把腌虾去腥的姜放进去，再放切好的豆瓣酱，一会儿红油就出来了，火调大一点，虾入锅，炒到虾变红了，加一点点糖提鲜。。。就这么简单！盐，酱油，醋什么都没用。。。不要问我做法是为什么，我也不知道，就当时跟着感觉走的，没想到效果出奇的好一向挑剔的爸爸都说不错！