我做的沸腾鱼

好棒哇

看着都觉得好吃！不错，赞一个

1、先把鱼切片，再用盐、味精、蛋清、生抽、生粉、料酒腌制20分钟

2.锅烧热倒大量油，把鱼片放入锅里，不要太过翻炒（鱼容易碎），一分钟内起锅放碗里。

3.倒油，放豆瓣酱炒出红油，放入生姜、大蒜、八角、一起熬制，待香味出来后放入鱼碗里

4.鱼面上放辣椒、花椒，香葱。

5.烧热油后倒入鱼碗里爆香。ok

炒的时候动作要快，腾不出手拍照了。凑合看文字吧

味道蛮好 自己做油也放心些

我准备明天再做的吃

哇塞，好能干

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每回去馆子就喜欢点这个菜，以为难看做，今天试下还蛮简单的，做起来

吃热的时候是沸腾鱼，吃冷了就是冷锅鱼 味道蛮好 嗯 做起来

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好想吃好想吃好想吃好想吃好想吃

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好有卖相

要移到美味厨房

来一口