美丽销魂芙蓉蟹，色香味俱全有没有！

朋友从青岛寄过来了一箱新鲜海鲜，真的是一箱哦打开的时候，里面的冰碎都没有化掉，坐飞机的快运就是好，不过价格也是挺美好的，1500多的海鲜，运费700多不管怎样还是真心谢谢朋友的，这绝对是真爱！

在爸妈家和我们小家冰箱都塞的满满之后，还有一部分完全装不下，为了缓解过年冰箱冷藏的压力，我绝对每天都做一点

今天就用这螃蟹?开张吧！

印象里吃这个菜已经是8年之前了，应该是在一个温州餐馆里，色彩艳丽，鲜嫩，多汁，满嘴的鲜香到现在还能记得！

螃蟹一只，洗干净，把壳子打开，去腮，去肠胃，用牙刷把边缝刷一下，海蟹有沙。

处理干净后，切成四块，大夹子记得用刀背砍二下方便入味，也好吃。

土鸡蛋加盐，虾皮（我们家不吃味精，鸡精，调味全部虾皮代替）黑胡椒，矿泉水（鸡蛋的二倍左右）搅拌均匀。

螃蟹?按原样放进鸡蛋里面上锅蒸，因为在准备其他菜没看时间，反正鸡蛋成膏状就好了，起锅后再淋点香油，怎么样，是不是很美

这个菜换成虾也很适合小宝宝吃的呢！

没有看书，没有看指导视频，完全凭多年前的口感自己发挥的，谢谢大家多多包涵！