美味厨房
三月紫儿 大学一年级
jacky_lp

我刚刚百度了一哈还真滴不能吃铁锈我滴个勺老公 斯么就乐勺咧

方形球 博士二年级
艾微 硕士一年级

普通铁锅就好,每次洗完开火烤干就不会生锈了~铁锅多烧几次大荤的肥肉啊之类,锅充分吸收了油脂就不会粘锅了,我家有一个老公念书时候用的很旧的铁锅完全不粘锅,新锅粘的很烦人,我喜欢用旧锅~

whsjb 硕士三年级

双立人还出炒锅?

是国产得单立人吧.

随便买个百吧块钱的锅可以用两年,一般都是把子被我甩坏了.

武汉生态土鸡 大学二年级
低调的骄傲同学

锅 要天天用,天天洗,才不会生锈撒

武汉生态土鸡 大学二年级
艾微发表于 2011-3-11 21:23 普通铁锅就好,每次洗完开火烤干就不会生锈了~铁锅多烧几次大荤的肥肉啊之类,锅充分吸收了油脂就不会粘锅了, ...

同意这位朋友的说法,新锅第一回用时,就是要用油烧一会,让锅充分吸收油后,就好用了。

武汉生态土鸡 大学二年级
低调的骄傲同学

http://www.deyi.com/forum-viewthread-tid-813749-highlight-%B9%F8.html

我正好手头有这个,可以去看看。

卤肉饭 高中三年级
heiheitjj 大学四年级

我屋里是买美的电磁炉的时候送的锅,先开始蛮多锈,不过现在好些了,但是我也一直蛮想搞个不粘锅的,别个不是说油烟大了容易被熏成黄脸婆啊!

武汉生态土鸡 大学二年级
卤肉饭

我家用的还是抽风机,也没那么多油烟。

武汉生态土鸡 大学二年级
heiheitjj

看看上面的回复就知道,所谓的不粘锅顶多用得年把,就失去作用了。

布袋zhuzhu 硕士二年级

我是进来看答案滴,我为了换个么昂的锅都愁了几个月了。

我同事跟我讲说她8000块买的双立人么昂么昂好,冒得油烟%……*&&……奶奶滴,要是哪个8000卖我一口锅还冒烟,我就用锅拍它

简繁 博士二年级
方形球

我觉得你说的蛮对,我就用一般的铁锅很好用~~~

x52331 高中一年级

我用的双立人的中式锅,也没觉得有多神奇,就是油烟少,要粘的时候一样粘。

长空万里风 硕士二年级

我家用家能的无涂层铁锅,用习惯了没有什么不好的就是传热有点快,动作慢点就容易糊锅。

双立人等国外品牌的那些锅具很糊弄人,根本就是宣传的导引作用。这类锅具根本就不适合中式的烹饪方法,虽然有所谓的少油少烟等优点,可是做出来的还是记忆中的味道吗?

中式的烹饪方法光基本的就有煎、炒、烹、炸、蒸、煮、炖、烩、烤、爆等等十几种方法,西式的呢?你们自己可以扳着指头数数。那些国外品牌的锅都是基于西式菜肴的特点来设计制作的,怎么能满足中式菜肴的这么诸多要求?

低调的骄傲同学 博士后

继续点解啊亲!!!

波波糖 硕士一年级
晚香玉 大学二年级

铁锅好用,就是油烟有点大。。。。我一般是还没开火先开油烟机,,好很多。。。铁锅每天用了洗之后 开火把锅里的水份烤干就不会生锈了

而且我觉得铁锅炒菜速度快

低调的骄傲同学 博士后

么牌子的铁锅可以啊????

有生铁还是铸铁的,哪种好列

紫色海洋洋 高中二年级
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