豆皮的皮怎么做

要摸平，摸薄一点。用那种韩式的锅，先预热，关火，放面糊，摸平，然后开小火，面皮就会慢慢起来，不粘，可以摸点油，皮子完成了就摸鸡蛋浆，翻面，给油，把有鸡蛋的那面烤焦香。关火，放糯米和燥子。再翻面。

面糊要调开不要有面疙瘩，我是用筛子过滤了一遍。平底锅加热倒一勺面糊转开，开小火。感觉面皮好了翻面，加油，铺鸡蛋液，再翻面，就可以铺馅料糯米了。

就是这样的

下次哪个厨神调的时候能不能称下自己放了多少面粉和水，每次都调不好面糊

调稀点