拿手硬菜，油焖大虾喽

今晚下班早，大显身手，拿出拿手硬菜，油焖大虾[呲牙]图一是先抽虾线，在剪脚，刷干净，Z后一步剪虾嘴，去沙袋，这一步是防止剪头后再洗会让虾黄流出！图二是佐料，其中还有大葱没有拍进去，宝宝爸爸下楼买去了！图三，倒油，热开后放生姜，大蒜，佐料后分别炒香，放大葱，这一步放大葱是因为佐料炒香后容易糊，这时放大葱可以防止炒后，这时倒进虾子，这一步时，已经闻到了调料的香味了！虾子炒会看到虾子略微变色后放点盐，蚝油，生抽后在炒回就可以放啤酒了，一般啤酒淹没虾子就可以，我今天是易拉罐啤酒用了两瓶半，图四时我用了点秘密武器[偷笑][偷笑][偷笑]丢了几颗冰糖进去，会更容易上色，提鲜！好吧，我们已经做的差不多了，静等图五，图六出锅，摆盘喽味道真的真的很不错，宝宝姥爷，爸爸，姥姥给满分评价[呲牙][呲牙]～