今天是母亲节，网上拍的木薯粉刚好到了，呵呵，于是我就做了一道Z爱吃的芋圆红豆汤。具体步骤如下:
1.200克红豆洗净，用冷水泡三个小时后，然后将红豆和水一起倒进电砂锅煮开后再继续煮20分钟，然后调到保温档焖着。
2.将100克红薯和100克紫薯洗净切块，上锅蒸，大火蒸30分钟后，用筷子戳下，软了就好了。
3.木薯粉用2个大盆子各装150克，将蒸好的红薯剥皮放进大盆子里和木薯粉一起捣烂翻揉，期间可以再适当的加粉，一直到不沾手，是独立面团即可。揪一小块在案板上搓成长条，用刀切小块（期间为防止粘连，可不断撒粉），紫薯比较干，在搅拌的过程中可以加些温水，揉成独立面团后，紫薯面团不好搓条切块，我都是揉成一个个独立小球。
4.木薯粉不好消化，建议大家每次不要多吃，取出本次吃的量，将其他紫薯红薯圆子直接放到冷冻室冷冻，下次吃时再化冻。
5.红豆汤经过2个小时的焖，已经变的很软烂，放入黄冰糖，开到加热档烧开。
6.用大锅将水烧开，把芋圆放进水里煮3分钟左右，待芋圆都浮起来后，再煮2分钟，关火用漏勺捞起来放进凉开水中冰5分钟。
7.舀一碗香软可口的红豆汤，加一勺Q弹带劲的芋圆，这就是母亲节Z好的礼物！
