活抓生生

爆炒你需要一口好的熟铁锅，优点是传热快，价格低，不粘锅（开锅好的话），保养得法的话也不容易生锈，而且越用越好用！

不粘锅不适合爆炒哈，高温下涂层会分解，产生特殊味道的气体！这种气体对鸟类等小动物是有毒的，对人体的毒性不清楚。

不锈钢锅，质量好的普遍很贵，而且很容易粘锅，不适合中国菜。虽然看起来闪闪发光，等到粘锅后刷锅就傻眼啦！

生铁锅很不赖，不粘锅（开锅好的话），有一定的储热能力，这样子的特性不方便调整火候，而且导热能力比熟铁锅差一些，不过寿命比熟铁锅长，保养得法也是不容易生锈的说。

熟铁锅不能买太便宜的哈，底子太薄了容易变形，食物也容易焦糊，粘锅。

你可以看看这几个品牌，双立人，WOLL WMF都是国外品牌，质量不错，缺点就是重，价格贵

不过这些品牌经常也会有活动的，你可以去聚划算看看，点击》》聚 划算百货专场

也可以看看本库的，400块左右可以搞定，质量也不错的

当时买锅做了不少功能

大家可以参考对比下

woll弗欧旗舰店 （德国）

本库不粘锅（国产）

！！！

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传统铁锅，越用越好

好诈细!!!

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我淘宝买了个锅20块钱，用了也不粘呢

看下！！！

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楼上瑞土那款可。以。

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马克一F。。

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