薄皮虾饺做法

　　薄皮虾饺，一道营养丰富的食品。主要材料为小麦面粉，虾仁等生活中常见的食材。薄皮虾饺晶莹透明，鲜甜适口，虾鲜味浓郁。

　　材料：面粉500g；猪瘦肉末400g；净大虾肉100g；葱末10g。

　　调料：酱油、花生油2茶匙；精盐、糖2茶匙。

　　做法：

　　1、将面粉放入盆内，用80度热水将面烫好、揉匀、凉透、搓成长条，揪成60段按扁，擀成直径5cm的 薄皮备用。

　　2、将猪肉末放入盆内，加入酱油、精盐、糖、花生油、葱末搅拌均匀。

　　3、往已擀好的薄皮上抹上陷，包成半圆形，把皮子的边对齐，然后捏紧。

　　4、将虾饺放入蒸箱（德普），选择“面食”模式，蒸12分钟即可。