有多项的研究证明表示，从食物中摄取的胆固醇与血液中的胆固醇并没有什么直接大的联系。其中，血液粘稠是肯定和胆固醇有直接大的关系，正是由于胆固醇过高导致人们的血液粘稠，从而进一步导致患者的心脑血管疾病，甚至是糖尿病的发生。
那么，血稠高的人和害怕摄入过多胆固醇的人该吃什么养生品呢？
中国经济林协会鲜果专业委员会专家梁一池表示：鸡蛋中富含各种有利于人身体健康的各种元素，这是一种非常好的营养来源。
蛋黄富含各种营养
鸡蛋中的蛋黄含有天然绿色的抗氧化剂（有效的抵抗人体的衰老，不仅能延迟衰老还能使皮肤光滑更有弹性，还能舒缓血管内壁，更能帮助人们缓解血压不正常的现象，有益人体的健康）
其中，蛋黄还富含各种大量的稀缺元素例如：硒、磷、维生素A、铁、维生素B12、生物素。
蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，不仅能调节人体中的胆固醇含量，还能提高对脂溶性维生素的吸收。
所以说，无论是血稠高的人还是担心血稠高的人们，吃鸡蛋不仅不会造成高血脂高血压冠心病，还能有效的降低患者患有心脑血管疾病类的几率。
