自制凉拌八味鸡爪，好吃的停不下来

这个吃法还是一个广西妹纸做的，好吃的不要不要的，于是我就跟妹纸取经做法。原来做法这么简单，不过比她做的味道差一点，老公对我做的鸡爪还是赞不绝口的

步骤

图1.买回来的鸡爪处理掉指甲然后从鸡脚中间切开洗干净！

图2.将处理好的鸡爪子放入冷水中，水沫盖住鸡爪然后放入姜片和料酒，这两个都是去腥味的！然后放锅里煮，鸡爪时间不要煮时间太久了，水开了之后3-4分钟捞起来过凉水，冷了之后鸡爪放冰箱冷藏一个小时，一个小时之后拿出来鸡爪是冰冰的就可以调作料了！

图3.放冰箱冷藏一个小时拿出来的照片！

图4.放料！

有姜片，大蒜，耗油，酱油，醋，剁椒或者小米椒，糖。比例按照自己个人口味喜好来调制。泡上两个小时或者一夜口感棒棒哒，很有嚼劲。