没有人是一座孤岛,
单个的食材也凑不成一道佳肴。
食物的绝妙搭配,
其实跟甄选恋人一样。
性味的相投,内在的互补,
让它们天生一对。
碾碎、融合,
包裹在同一个面皮里,
我懂你的肥美,你懂我的气味。
【糯米和苇叶】
纯粹的洁白,清新的草绿,
我们是传承千年的一对。
不管心里的馅儿怎么变,
【竹笋和肉丝】
不管知不知道Jack和rose,
你都应该知道鱼香肉丝。
根本不需要鱼的插足,
一样是人人称道的美味
【番茄和鸡蛋】
你的酸甜,搭上我的鲜美,
我们见证初学者的喜悦。
怎么做都不会太难吃,
谁叫我们是天生绝配!
【鱼和姜】
鱼喜欢姜的辣,姜不嫌鱼的腥,
姜知道,怎么把腥味调教成鲜味,
鱼知道,怎么把辛辣中和得适宜。
【虾和蒜】
虾的鲜香,蒜的清香,
融合成浓香的二次方!
再浇上油来做媒,美味难以抵挡!
食味溯源,其实每一道传承已久的菜肴,刨除外在色彩、刀工或摆盘,往往要追溯到Z原始的食材本身,探究质地、性味的绝妙搭配、融合。
爱情亦如食味,抛开长相身材,找到趣味相投、脾性互补的那一半,也许才比较长久。