问夏天要凉爽

夏日炎炎，酷暑难捱，我们除了问空调要凉爽，当然，还有冰冰凉凉美美的冰淇淋啦！！！

那么，为了卫生健康，自己动手做安全放心。自己不会放色素和添加剂咯！！！

超级简单的食材，超级简单的做法，当然也是超级的美味，味道不输哈根达斯，不信，你也可以试试哦！！！

所有的食材：四个鸡蛋 200克淡奶油 120克炼奶 20克细砂糖（教程上是30克，本人觉得太甜腻）

1）将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋白打入无水无油的盆里

2）细砂糖分三次加入蛋白里，用打蛋器打泡，打发好的蛋白放入冰箱冷藏备用

3）另起盆倒入淡奶油，用打蛋器打出纹路时加入炼奶，高速打发一分钟，加入蛋黄继续用打蛋器将蛋黄打散，搅拌均匀

4）取出打发好的蛋白分三次加入，搅拌均匀，将搅拌好的冰淇淋糊倒入保鲜盒放入冰箱冷冻

5）冷冻好的冰淇淋用勺挖出球形，淋上草莓汁（现在没草莓，我淋的草莓炼奶）

本人制作过程中，有些图忘记拍了，大家将就看吧！！！