美味厨房
loveainy 大学四年级

呵呵,今天闲来无事,教邻居也做了一碗,哈哈,明天就可以吃了。。。

miao123 硕士三年级

太好了。

呵呵,天天可以吃凤爪啦

学习ING

抱走了。

花落无声 大学四年级

看过你的空间,感觉做法很简单,明天学着试试

娃哈哈 高中三年级

泡过鸡爪的水可以重复使用吗?

如果要重复使用的话,需要注意什么问题呢???

炘妈佳佳 禁止发言

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小螃蟹哒 博士一年级

学到了 我也要去做!!!~~

牙齿 博士后

偶怕爪子~~

jujingjing 大学四年级

学学 我也去试试

古德白 超级意粉

喜欢泡椒凤爪

美匙 硕士二年级

建议大家不要用黄色的泡椒

用绿色的

回锅肉 大学一年级

水是可以重复使用的,但是要注意每次吃爪子的时候要用干净的筷子夹,不要沾油什么的,这样水可以保存得时间更长一点~

回锅肉 大学一年级

咸了应该是这个原因吧,放盐的量我都是估的,没有精确地量啊,不过我每次泡过的水再做也基本上是按那个样子来放盐的,主要还是要看你的水的情况,如果你全部都是旧水,应该不会太咸的,如果你是旧水加了新水(我指的泡椒水),就看新旧比例了,如果新水占多数的话,爪子的盐就稍少放一点,这个比例自已把握一下吧,我也是估的~~凭经验哈

回锅肉 大学一年级

我老公也是超喜欢吃我做的爪爪,每天晚上就像个老鼠,一个人在那啃啃啃的~~~~~

回锅肉 大学一年级

这个我倒没注意哦,我就是超市买的一般的,佳仙的品牌,4.3一瓶~颜色好像是黄绿色

喔喔 硕士二年级

天外有天啊

xiaocat 硕士一年级

点不开

遥缕 硕士二年级

我做了 完全不好吃 还有蛮重的腥味

炘妈佳佳 禁止发言

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帅爸胖妈乖宝 超级意粉

我按楼主MM的做法做了爪爪,味道确实好!~

回锅肉 大学一年级

嗯,爪子煮好后要马上放在冷开水里,多换几次水,等爪子看上去很清爽了就可以了,另外就是爪子腌盐的时候要切点生姜,大蒜,再加几颗花椒一起,这样可以盖住腥味哈~~~

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