这个我家的旧砧板，用了将近二十年了，当时是我老爸的战友送的，说是越南货，具体是什么木头我不清楚，不过挺好用的，我就是觉得用了那么多久，旧了，没跟老爸说就扔了，扔之前随手拍个照片做留念，然后去马路市场买了竹菜板回家做饭，可能是老爸念旧吧 ，没曾想到刚吃完饭，老爸到厨房看见我换了，新买的竹砧板把我训一顿，还跟我说竹砧板不好用，太轻而且材质软，砍不了骨头，喊我要买砧板就买实木的，还必须得是越南货，我当时心里就有点懵了，心想买了新砧板回来用，还让你说不是，不就是扔了个旧砧板至于吗，还没有等我反驳，老爸又说了句，砧板是竹子跟塑料材质的不能，要用就用实木的，越南货就相对好些 ，我就随口回了一句，怎么不能用了，一个做饭的砧板，能做饭就行没有那么讲究 ，老爸就说网上查查看就清楚了的，然后，摇摇头走出了厨房。今天早上，我怀着疑惑，特地到网上查了下，想证明老爸是错的，不查不知道，一查， 吓傻了
唉，还是老人有经验，但是，实木的砧板，好像，网上说很多都是染色的，又有臭味，毕竟天天在家做饭，关乎身体健康的，那买个砧板究竟怎么选呢，有懂这方面知识的，朋友教下
呗
竹砧板都是用胶水（多数胶水都含有甲醛）加高压压成的。见水时间长了或者长时间不见水就会变形甚至解体。砧板还是实木的好用。虽然贵点。一块好铁木砧板可以用几十年不坏。支持你爸爸的观点
本帖Z后由 舊я時光 于 2016-8-14 20:40 编辑
可是网上有新闻视频说市面上铁木砧板多是染色的，我这种普通小市民，也不懂分辨啊
铁木质地硬。手感沉。放水里都不会漂起来。切菜基本不会有刀印。以越南产为佳
我也要买砧板，本来准备买便宜的糊弄的，谢谢博主分享，吃土也要买好一点的
有没有那么神奇，我看见网上那些很大块的木头现场切割的，不知道，是不是好东西
现在有哪种现锯的菜板
wei4983568发表于 2016-8-14 20:57 有没有那么神奇，我看见网上那些很大块的木头现场切割的，不知道，是不是好东西
现场切割之后还要打磨抛光，硬化表层。个人建议买横纹的。竖纹的保养不好会开裂。不过市面一般都是竖纹。横纹很少见
刚才去网上看了说是假货，有网友吐槽说臭的，，但是某宝那些感觉又不靠谱，刚才我老爸跟我说了句，懂磨刀的老师傅懂菜刀好坏，他说以前看见市场赶集有修砧板的老师傅，应该懂行，那老师傅那里有卖，那我问下，楼下的朋友，有谁见过修砧板的地方，求推荐，本人洪湖市的，Z好是洪湖市范围的，谢谢
我们家的也用了20多年 很沉 新房我婆婆买的就是很轻的我觉得不好用 切狠点直弹的
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