大获成功的香辣蟹
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叶绾绾
超级意粉
上次做的香辣蟹烧出来略有点发黑,今天稍微改良了一下配料如下:螃蟹两斤 桥头火锅底料一小块 葱姜蒜若干 蚝油一点点
油烧开,油温放到略低之后放入尖椒,大蒜,生姜,火锅底料在锅里煸炒出香味,油温太高的话花椒容易糊,糊了会有苦味,再放入螃蟹不停翻炒,基本上不需要放什么盐,如果喜欢口味重一点的可以稍稍放一点点调味,千万不要放多了翻炒至变色之后放一碗水烧,期间加入一点点蚝油,烧至汤汁收干的时候将螃蟹起锅,放入葱段在锅里煸炒一下有香味飘出来即可起锅。今天的味道比上次好多了不算很辣,有点辣味,葱蒜的味道很香。
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3不明觉厉aWZ
得意陪审团
这类食材还是家里吃舒服
逗比世界冒险者
得意陪审团
好油
注销用户1659198920
超级意粉
好像还不错咧
五块钱的散烟
硕士二年级
不错了!下次记得放瓶啤酒就更完美了
sha1987
得意大咖
哇哦
小鬼子
大学四年级
!!!!
科大全能家居
硕士二年级
厉害啊
Windflag
博士二年级
a5ad8
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沐芷YOYO
大学四年级
我就是不知道怎么把螃蟹斩块
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