天在龙飞发表于 2016-10-26 19:15 再给点辣椒花椒
是的，原则上吃辣一点更爽
天在龙飞发表于 2016-10-26 19:15 再给点辣椒花椒
是的，原则上吃辣一点更爽
Windflag发表于 2016-10-26 19:51 哈哈！潮爸过奖了，做过一段时间美食节目，也接触了一些厨师，有了一丁丁小心得！ 用武汉话说就是个“谈将”
你是电视台的？
你看起来很美味发表于 2016-10-26 19:53 想问如何切这么薄？
刀磨快一点切慢一点
苹果071122发表于 2016-10-26 19:58 这个川菜大厨肯定做的改良版的，做为四川人第一次看到这样的做法
那倒是极有可能
舒克和贝塔胡萝卜素发表于 2016-10-26 20:11 请问潮爸，在锅里烧油的时候，怎么判断油温达到9成熟了？
油烧的快冒烟了
泡泡@发表于 2016-10-27 12:28 收藏了
感谢捧场
Windflag发表于 2016-10-27 14:58
嘴角上扬发表于 2016-10-26 20:52 不知道做什么菜的时候，来看看这里，真是道道经典啊
感谢老友鼓励
茫茫人海-wy发表于 2016-10-26 22:50 正嘴馋，想吃却不会做。哈哈，明天可以学学了 感谢潮爸的分享
感谢每一天的鼓励
素年錦時发表于 2016-10-27 08:06 月子期间手机很少玩了
那要好好保养啊
傻得很~发表于 2016-10-27 10:16 终于看到水煮菜了
感谢您的鼓励
丽贝卡发表于 2016-10-26 11:27 感觉不辣，哈哈
是啊
一本发表于 2016-10-27 15:59 凑人气
感谢捧场
再接再励
牛牛妈妈发表于 2016-10-28 08:35 强迫症每次要摘豆芽的须，所以不想买豆芽
我觉得摘掉好些，我偷懒了
快乐和开心发表于 2016-10-28 10:25 学习了！马克一下
感谢鼓励
开心的我发表于 2016-10-28 19:57 豆芽给不给盐？
有给盐噢，在焯水过程中给了盐。我在图片文字中有详细描述
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