江城潮爸发表于 2016-10-26 12:29 我这个是跟一个川菜大厨学的
这个川菜大厨肯定做的改良版的，做为四川人第一次看到这样的做法
江城潮爸发表于 2016-10-26 12:29 我这个是跟一个川菜大厨学的
这个川菜大厨肯定做的改良版的，做为四川人第一次看到这样的做法
请问潮爸，在锅里烧油的时候，怎么判断油温达到9成熟了？
不知道做什么菜的时候，来看看这里，真是道道经典啊
江城潮爸发表于 2016-10-26 14:04 喉咙痛是上火了
是的
江城潮爸发表于 2016-10-26 12:44 抽空按我这个方法试试
一定
正嘴馋，想吃却不会做。哈哈，明天可以学学了
感谢潮爸的分享
曾曾52133发表于 2016-10-26 15:48 想学水煮鱼片，是不是也这样做呢
嗯，有很多类似之处
旋转的米米发表于 2016-10-26 16:28 豆瓣酱买的哪个牌子的
鹃城牌红油豆瓣
不错。 改天试试。
少油版的水煮肉片。。
江城潮爸发表于 2016-10-26 12:51 好几天不见你
月子期间手机很少玩了
终于看到水煮菜了
收藏了
tina3112000发表于 2016-10-26 18:23 非常赞同楼上一位说的，治大国如烹小鲜，楼主无论做什么都是一把好手；再说天道酬勤，老天一定会眷顾勤劳刻苦的人的。
实在是过奖了！我很惭愧
一诺11发表于 2016-10-26 19:04 赞赞赞，
喜多宝发表于 2016-10-26 19:08 六天，成都真是个让人心生喜欢的城市，
六天基本够玩啦，大熊猫肯定带孩子去看了吧
天在龙飞发表于 2016-10-26 19:15 再给点辣椒花椒
是的，原则上吃辣一点更爽
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