凑热闹

长帝38L烤箱，150-150，40分钟烤成这样，这个配方在

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没心没肺的活着

博士后 2016年11月16日

长帝38L烤箱，150-150，40分钟烤成这样，这个配方在大烤箱烤出来很好，小烤箱实在搞不定求大神指点指点

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没心没肺的活着

博士后

2016年11月16日

lovemp3发表于 2016-11-16 05:57

烤两次都这样

没心没肺的活着

博士后

2016年11月16日

?简单的幸福?发表于 2016-11-16 08:10

没办法，很多配方都是大烤箱做的。只能自己调整了。

烤了两次都这样

没心没肺的活着

博士后

2016年11月16日

波妞波妞发表于 2016-11-16 11:08

是塌陷了吗？可以加一点塔塔粉，或者滴几滴白醋在里面。这样不会塌

加了塔塔粉和柠檬，应该是时间烤长了

没心没肺的活着

博士后

2016年11月16日

ibmzhangduo发表于 2016-11-16 10:03

我们家33升底火180 上层150 60分钟

我这是150-150烤了40分钟

没心没肺的活着

博士后

2016年11月16日

波妞波妞发表于 2016-11-16 15:23

那估计是的，我昨天烤了20分钟150度，蛮好没有塌

我烤了40分钟每个烤箱温度不一样

没心没肺的活着

博士后

2016年11月16日

波妞波妞发表于 2016-11-16 16:59

我家好像烤箱跟你家一样大的

38L长帝的，四根管

没心没肺的活着

博士后

2016年11月16日

波妞波妞发表于 2016-11-16 20:09

是一样的吧，上下各俩根吧

嗯，上下个两根，你也是长帝吗，我还试过200-180，20分钟也没烤熟，每个烤箱的温度都不一样

没心没肺的活着

博士后

2016年11月16日

娜娜手工坊发表于 2016-11-16 21:38

蛋白的原因

蛋白什么原因？

没心没肺的活着

博士后

2016年11月16日

奔跑的乌龟龟发表于 2016-11-16 21:56

你这塌了不是烤箱问题。而且玩久了就会摸清楚自己烤箱的脾气，再大的烤箱，也是需要磨合的

第一次用家用烤箱烤，搞不清楚温度

没心没肺的活着

博士后

2016年11月16日

呃，我网上看看

没心没肺的活着

博士后

2016年11月16日

娜娜手工坊发表于 2016-11-16 23:31

没打好消泡了

消泡了吗，打出来是尖的，不过好难打

没心没肺的活着

博士后

2016年11月16日

凉白开007发表于 2016-11-16 23:37

你这好像蛋白冒打发好

那下车再打长点时间

没心没肺的活着

博士后

2016年11月17日

凉白开007发表于 2016-11-17 00:53

不是时间长短问题，是打发蛋白转速问题，第一次打发电动打蛋器要高速旋转，第二次中速，慢慢减速，蛋白打过了也不行

我的打蛋器都好快

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