买个烤箱温度计，烤箱温度和实际温度是不一样的

呃，我网上看看

没打好消泡了

你这好像蛋白冒打发好

消泡了吗，打出来是尖的，不过好难打

那下车再打长点时间

不是时间长短问题，是打发蛋白转速问题，第一次打发电动打蛋器要高速旋转，第二次中速，慢慢减速，蛋白打过了也不行

我的打蛋器都好快

还有不要加塔塔粉，它还是属于添加剂，不过打蛋白的时候的确可以加柠檬汁稳定蛋白