卷卷小吃货发表于 2016-12-20 22:10 哈哈哈 真不错
好吃还美丽
卷卷小吃货发表于 2016-12-20 22:10 哈哈哈 真不错
好吃还美丽
淑女不跳舞@发表于 2016-12-20 23:10 裸蛋糕是我的硬伤
为啥子
。不用裱花
很方便啊！
鬼迷心窍发表于 2016-12-21 12:40 可以定不？
可以啊！加我微信注明蛋糕
就可以订购了，不过是千层盒子的那种哦！
淑女不跳舞@发表于 2016-12-21 08:08 蛋糕发得不高，每次分层不完美，完全是手残党
那还是混合过程中消泡了
淑女不跳舞@发表于 2016-12-21 08:08 蛋糕发得不高，每次分层不完美，完全是手残党
那还是混合过程中消泡了
blaie27发表于 2016-12-21 11:41 啊 你打这么长时间？我再知道我为啥戚风做不好了，肯定是蛋白打发不够我三分钟就以为好了
那个要看你烤的蛋糕需要打发到什么程度～湿性发泡是提起打蛋器有两个弯弯的角，干性发泡是提起打蛋器是直立的两个角。
blaie27发表于 2016-12-21 11:41 啊 你打这么长时间？我再知道我为啥戚风做不好了，肯定是蛋白打发不够我三分钟就以为好了
都有判断标准的，而不是你以为的打发好了就是好了！
qqjzhouwen123发表于 2016-12-21 07:41 谢谢分享
一起学习互相交流
淑女不跳舞@发表于 2016-12-21 19:11 那下次我注意一点，再试试
恩，混合蛋白蛋黄不要画圈，容易消泡！用划十字和翻动的方法快速搅拌混合
淑女不跳舞@发表于 2016-12-21 19:32 是的，我一直按这个办法搅拌的
恩，祝你成功！
金听乐绍发表于 2016-12-21 19:29 是的么
枝江小钱发表于 2016-12-21 16:24 比蛋糕店里买的还要好看，关键是吃得放心！
是滴，爱好做美食。没有什么事是一份称心的甜品解决不了的，实在不行两份
子梦剧院墨发表于 2016-12-21 20:42 哇噻，这手艺我膜拜了
ting1028发表于 2016-12-21 23:35 水果是新鲜的还是罐头
新鲜水果，一般来说只有黄桃才会用罐头。因为上市期太短暂了
blaie27发表于 2016-12-22 08:19 LZ是老师傅啊，我还是新手 反正我是放弃做面包了，一些点心还是可以的
慢慢来，不着急
没心没肺的活着发表于 2017-01-02 19:24 请问楼主8寸的量是多少
通常配方乘2
唐正伯宏发表于 2017-01-02 21:20 神奇
好吃好看
没心没肺的活着发表于 2017-01-03 03:34 谢谢
不用客气
恋上美食发表于 2017-01-03 06:17 不用客气
恩，面糊调配的好是不用的！，有的亲可能蛋白打发的不好烤出来开裂的比较厉害，就需要在底层放一碗清水，增加烤箱内的湿度，降低开裂的风险。
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