每周也只有周末才有空好好做点吃的犒劳自己和家人，这周的阴雨让人懒在家不想出门，突然想吃烤猪蹄了，于是自己山寨了一把。首先猪蹄焯水，然后过冷水，洗净后的猪蹄白白嫩嫩的
锅内放油下猪蹄、佐料翻炒。其实可以先炒糖色，但家中有糖尿病人就省略了。翻炒后加入啤酒烧制。我是放在了电高压锅里压了一会儿，出锅后其实也可以直接收汁开始吃了。也有人用卤猪蹄来做这道菜，但是我不太会卤东西，就直接烧了。
烧好后的猪蹄摆入烤盘，撒孜然粉、辣椒粉等，烤箱预热200度，烤20分钟
烤好后撒点葱花，欧了，烤猪蹄出炉可惜家里没葱了，装盘图也忘记了拍
发出去后才发现图片的排版有问题，不太会用这个app啊
残释发表于 2017-7-2 10:01 已经烧好了？再烤一遍？
是啊，直接烤恐怕是很难熟的
duadua发表于 2017-7-2 23:21 建议少用锡纸，高温释放重金属
还有这说法？进烤箱的东西好多都是金属制品，除了锡纸，其他的能用？
风铃的夏天发表于 2017-7-2 13:55 原来是烧好了再烤，看着很诱人。
是啊，也可以用卤猪蹄来做
酒入柔肠化泪痕发表于 2017-7-2 19:02 看起来很好吃的样子这个东西，自己家做的放心，外面卖的好多毛
是的，自己家做能保证卫生
秋雨孤灯发表于 2017-7-2 22:39 烤着好吃
对啊，烤猪蹄不油腻，油脂都出来了
我是放锡纸上烤的，垫锡纸烤盘好清洗
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