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【中秋大作战】空气炸锅下的月饼制作过程,效果棒棒哒,还少油,健康!

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空气炸锅做月饼

1.先将转化糖浆,花生油,枧水倒入碗中拌匀。

2.鸭蛋黄放入空气炸锅烤至冒泡。

3.低筋粉过筛后与糖浆水等混合。

4.分好莲蓉馅。

5.煮好的红豆用榨汁机冰淇淋头摇两遍。

6.加入黄油及麦芽糖在锅内炒至抱团。

7.压模后,放入空气炸锅,

由于是风干技术,

一定要喷点水,水也不能太多。

8.取蛋黄,烤一会儿记得刷上薄薄的蛋液

9.技术不过关,边边有点胡了。

10.放入饼干盒坐等回油。

11.回油后的月饼颜值棒棒哒!

(回油后感觉颜色深的地方还好看些

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