蛋挞来了！！！内附做法哦

说明几点:

1.糖粉是控制甜度的，大家可以根据自己的口味适当调整下。另外，炼乳也可以参与甜度的更改哦，还会更香呢！

2.奶油、牛奶加热后一定要冷却才能放蛋黄，不然会把蛋黄烫熟的。

3.关于量，我这个配方，是做了直径7㎝的塔皮总共是20个。勺子，就是家里普通的小汤勺。

4.亲测，蛋挞液我放了一晚上，第二天才做的，效果还不错，大家如果做的多了可以用密封罐装好，放在冰箱里，第二天再烤。

顺便说下，多的蛋白，我做成了蛋白糖，很脆哦

嫌麻烦就没做

阿乌妈妈发表于 2017-11-07 09:50 欠到我了！请问用的什么奶油呀？我家蛋挞托买了许久，应该要用起来了。

我用的安佳的，现在奶油蛮多，都还可以，铁塔呀，蓝风车也可以。不过安佳在沃尔玛就有买的，方便操作

快去做做看

淘宝耶，待会短你

淘宝，待会短你

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发大家了，感觉还可以，大家可以试试看。我比较喜欢是四仓发货，湖北仓在孝感，很快过来了

是的，奶油主要是增强口感，一样的

短站

哈哈，想减肥就得管住嘴啊要瘦哦

好的，我买的还好，孝感发货，很快的

z洁白的伤口发表于 2017-11-08 05:20 香精啥时候放呢

哈哈，还是有人发现了呢，香精在过滤前放就可以呢

香精主要是增加香味，也去去腥，没有就不加吧，也可以的。柠檬水就算了吧，怕酸。当然你也可以试试，记得回来告诉我味道怎么样，嘿嘿，，，

哦哦，学习学习，下次我也试试看

适合小朋友的哦，只有蛋白和糖。可以试试呢

这个蛮简单的，把做蛋挞剩下的蛋白加糖用打蛋器打发，打发程度:发白，不流动即可。再用裱花袋挤出花型，放进烤箱180℃,两三分钟就可以了。入口即化，特别适合宝宝吃。需要注意的是，蛋白特别腥，我是放了香草精遮了味，也可以用香草荚，有朋友推荐用柠檬，都可以试试。还有大家提供的方子，加奶粉，加酸奶，加果汁变颜色，有兴趣也可以试试哦。

哈，谢谢，谢谢