以前接触过一个老中医，她教我用这方法自制酸奶的，确实很好喝的，用一种雪莲菌和酸奶发酵形成酸奶的，现在天气Z适合了，半天就可以发酵好了
这个菌会越养越大，每次发酵的酸奶也会更多，今天刚刚开始养的，买的数量挺多的，等过段时间看看它能长多大，不用它发酵的时候泡上牛奶放冰箱冷藏就行，特别方便
在家自制无添加酸奶，有没有和我一样的
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以前接触过一个老中医，她教我用这方法自制酸奶的，确实很好喝的，用一种雪莲菌和酸奶发酵形成酸奶的，现在天气Z适合了，半天就可以发酵好了
这个菌会越养越大，每次发酵的酸奶也会更多，今天刚刚开始养的，买的数量挺多的，等过段时间看看它能长多大，不用它发酵的时候泡上牛奶放冰箱冷藏就行，特别方便
一想到后天我就能喝上我自己做的美味酸奶心里就好开心
幻影流星发表于 2018-05-18 22:17 真是厉害
哈哈，这个很简单的，主要是好玩
清新小主发表于 2018-05-19 00:09 菌在哪里买
某宝
wm519463418发表于 2018-05-19 06:48 用雪莲菌和酸奶发酵？？？
雪莲菌和牛奶发酵成酸奶的
@淘气乐乐@发表于 2018-05-19 07:10 写下详细步骤教教大家呗
我买的时候店家还提供了一个详细方法，其实就是特简单，第一次先用冷开水冲洗雪莲菌，把它放进消毒过的容器，倒进没过它的牛奶，发酵半天，再把酸奶和菌过滤，洗干净菌，第一次的酸奶不能喝直接倒掉，再把雪莲菌放容器里倒入40毫牛奶，过半天酸奶制成就过滤出雪莲菌冲洗下接着放容器倒牛奶发酵，酸奶可以加点糖直接喝了，每次倒的牛奶可以慢慢加多一点，值得注意的是雪莲菌发酵接触的东西都需要过开水消毒，冲洗雪莲菌的水也要是凉开水，避免有细菌影响雪莲菌发酵
清风徐徐暮色晚发表于 2018-05-19 09:55 好像蛮好玩啊
确实很好玩，这些菌像宝宝一样越长越大的
罗卜小菜子发表于 2018-05-19 09:39 容易养吗？我怕我养不活
注意接触器皿的消毒就特别好养了
love静宝宝发表于 2018-05-19 06:59 有没有效果
我想说这样养的酸奶浓稠好喝，还不担心有添加
阿乌妈妈发表于 2018-05-19 10:04 看图没看懂，请楼楼说下具体操作咧！
上面已经解说了，其实特别简单的
wm519463418发表于 2018-05-19 06:49 还是雪莲菌+酸奶+牛奶啊？？？还有问下雪莲菌怎么养啊？要养多久才可以用啊？
抱歉，原来是我的字打错了，待会儿修改过来哈
阿乌妈妈发表于 2018-05-19 10:08 谢谢你啦！我想试试
不客气，这个真的好玩，还可以喝自己做的酸奶，一举两得，
frog150162妮雅发表于 2018-05-19 10:53 和发酵粉做的酸奶有区别吗
我没有用过发酵粉，不知道区别怎样啊
叛逆的榴莲发表于 2018-06-01 16:34 我直接用酸奶发酵剂做的，超级简单，晚上做，早上就可以吃了
我的这个就倒牛奶进去，半天可以喝酸奶了
叛逆的榴莲发表于 2018-06-01 17:03 回复 管家婆aaa 的帖子啊，哈哈，我看的觉得复杂。没有想到还快些
我这喝的时候每次得把菌种过滤出来，再把菌冲下放容器倒牛奶盖上盖，就喝的时候麻烦一点点要过滤菌种
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