高手请进，做饼干做成了蛋糕！

老婆昨天在家自己学做饼干，可是没想到，进了烤箱，出来的不是饼干却是蛋糕！请问高手们，是怎么回事呀？

具体做法：一,材料:鸡蛋2个,白糖30克,低粉40克,玉米淀粉20克,奶粉20克

二,过程

1,分蛋,蛋清放在无水无油的盆里

2,蛋黄中加入10克糖和20克奶粉,搅拌均匀搅拌透

3,蛋清中加完剩下的糖,打至发泡

4, 蛋清和蛋黄糊混合,小心翻拌均匀

5,筛入低粉和淀粉,同样翻拌均匀

6,放入饼干模中进烤箱

几分钟后变成了蛋糕。。。。。。

本帖Z后由 小可爱BB 于 2009-7-19 18:22 编辑 ]