美味厨房

高手请进,做饼干做成了蛋糕!

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老婆昨天在家自己学做饼干,可是没想到,进了烤箱,出来的不是饼干却是蛋糕!请问高手们,是怎么回事呀?

具体做法:一,材料:鸡蛋2个,白糖30克,低粉40克,玉米淀粉20克,奶粉20克

二,过程

1,分蛋,蛋清放在无水无油的盆里

2,蛋黄中加入10克糖和20克奶粉,搅拌均匀搅拌透

3,蛋清中加完剩下的糖,打至发泡

4, 蛋清蛋黄糊混合,小心翻拌均匀

5,筛入低粉和淀粉,同样翻拌均匀

6,放入饼干中进烤箱

几分钟后变成了蛋糕。。。。。。

本帖Z后由 小可爱BB 于 2009-7-19 18:22 编辑 ]

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二货精神 得意大咖

那就当蛋糕吃!

玉米糊糊 博士一年级

很不错啊,一般都是想做蛋糕做成了饼干~~~~~

汪汪汪 大学二年级

这本来就是做蛋糕的配方啊!饼干的基本材料是低粉。蛋黄。黄油。糖。嘿嘿。黄油软化后加低粉、糖和蛋黄揉成面团,再冷冻30分钟,再擀成5MM厚薄片,用饼干模压出图形,放烤盘里170度20分钟就OK。

路过 硕士三年级

就是就是 我们都是蛋糕做成了饼干列

何事秋风 硕士一年级

其实成了蛋糕也很可爱的

汪汪汪 大学二年级

我晕。才看到图片,那个饼干模是用来压出有图案的面团再并排放入烤盘进行烘烤的,不是把面团倒进去一起烤的!一次可以烤一满盘的!

Caelyn 硕士二年级

嘿嘿!看着像蛋挞啊!

潇儿宝贝 硕士三年级

哇。。看着满错不错的~

Subrosa 硕士三年级

在网上查 再做咋

紫儿 硕士三年级

做成蛋糕也好吃萨

兔丁丁~ 硕士一年级

我不是高手,但还是忍不住进来了~~

蛋糕也不错啦~哈哈~~我也好想自己做次哟

madeinchen 大学四年级

有个勺伢每次都是把蛋糕做成蛋饼,,,,

发芽 超级意粉

你用的方子就是蛋糕的方子杂

饼干一般都是黄油跟低粉做的 ,用你的模压出饼皮再丢烤箱烤

haha9988 小学六年级

这种模具哪里有买啊?几多钱啊?

贝贝620 博士后

你的方子不对咩

浅浅752 硕士二年级

LZ好幽默啊

小白兔兽性大发 高中一年级

可爱

还不是一样的吃嘛

咖啡淡了 超级意粉

好好吃啊

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